怀孕期间该吃什么样的食用油?营养师:孕期不同阶段用的油也不同

女性怀孕以后,在吃食上会格外注意,要避开那些对胎儿有危害的食物,同时还需要补充对胎儿有营养的食物,所以在选择上准妈妈会格外注意。

准妈妈在选择食用油时,经常会遇到一些困惑,什么样的油才适合孕妈食用呢?其实准妈妈在选择食用油主要考虑3个方面就好,首先营养够不够?安全行不行?烹饪方法合不合适。

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先来看营养,食用油主要成分是脂肪酸,最好的食用油各种脂肪酸比例相同,当然这是最理想的状态。在现实生活中,没有任何一种油可以达到。不同的食用油在成分上都会有所偏差,对于准妈妈来说,大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、花生油、亚麻籽油等含有的不饱和脂肪酸较多,适合准妈妈食用。

虽然这些油都适合准妈妈食用,但是准妈妈处于孕期不同阶段,食用的油也略有差异,主要还需要根据孕妈自身体质来决定。

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就比如花生油,花生油的特点是香气比较浓郁,含有亚油酸、卵磷脂等多种有益成分,但是很不适合比较容易上火的准妈妈食用,特别是天热时不适合食用。再说玉米胚芽油中含有维生素E,维生素E具有保胎的功能,所以很适合准妈妈在孕早期食用;还有亚麻籽油,同样和花生油一样具有香气浓郁的特点,它还可以起到润肠通便的作用,比较适合便秘的准妈妈食用。

相对于其他油来说,橄榄油属于比较高端的食用油,它比较适合孕中期以后食用。因为在孕中期以后是胎儿大脑发育的快速阶段,橄榄油有助于胎儿的大脑发育。

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了解了各种油的特性,孕妈就知道了怎么选择食用油,在购买的过程中,尽量选择比较大的品牌,相对于小品牌来说质量比较有保证。

还有在用油的过程中,要注意一些用油的细节。在储存的过程中不宜将油放在过热或者阳光直接照射的地方去;用过油以后要将油壶盖好,防止与空气接触过多出现氧化;再有就是油尽量不要重复使用,以免重复冷热交替油出现变质。

最后叮嘱一点,油最好不要烧到冒烟,烟中有致癌物质,对孕妈和胎儿都不利。

发布时间:2019-03-10 18:37:31 阅读量:19116
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